Die Schafe
gehörten im Odenwald schon immer in das Landschaftsbild; karge
Flächen, die sonst nicht genutzt werden konnten, blieben den
Schafen vorbehalten.
Um 1850 wurden im Odenwald ca. 13.000 Schafe gehalten, heute sind
es etwa 6.500 Stück, die meist im Nebenerwerb oder als kleine
Hobbyherden gehalten werden und dabei immer noch einen attraktiven
Beitrag für das Landschaftsbild leisten. Lassen Sie sich über-raschen,
welche Fleisch- und Wurstspezialitäten man
aus den Odenwälder Weidelämmern, heute die Haupteinnahme
der Schäfer, bereiten kann. Und wenn Sie dem Schäfer bei
der Arbeit einmal über die Schulter blicken möchten, zum
Beispiel beim Weide abstecken, bei der Schafschur, beim Klauen schneiden
oder auch beim Umtreiben von einer Koppel zur anderen, dann fragen
Sie uns, die Odenwälder Schäfer. |
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